Ratgeber RHEINPFALZ Plus Artikel Herbstgemüse Kürbis: Darauf muss man achten

Klassiker für Süßschnäbel: Kürbiskuchen.
Klassiker für Süßschnäbel: Kürbiskuchen.

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Der Kürbis ist ein Herbstgemüse der Superlative und in der Küche vielseitig verwendbar. Tipps zu Einkauf und Küchenpraxis sowie Rezepte rund um die dickleibige Verwandte von Gurke und Melone.

Curry, Pasta, Auflauf, Süßspeisen wie Kuchen und Pie: Kürbis passt immer und spielt gerne auch mal die Hauptrolle. Wie Kartoffeln schmeckt er als Suppe, Püree und in Pommes-Form.

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