Traum der Woche Kolumne: Traum der Woche

Drachenfrucht-Brot:

Rosigere Zeiten

Eine vietnamesische Bäckerei verbreitet in der Coronakrise einen Hauch von rosigen Zeiten – mit einem Brot aus der pinkfarbenen Drachenfrucht. Die „ABC Bakery“ in Ho-Chi-Minh-Stadt (früher Saigon) erlebte wegen des rosa schimmernden Brots mit schwarzen Punkten einen Ansturm. Ladenchef Kao Sieu Luc hat in fünf Tagen 5000 bis 6000 Baguettes verkauft. Die Bäckerei kaufe täglich eine Tonne Drachenfrucht, deren Geschmack an Kiwis erinnert. Damit helfe sie Bauern, die unter sinkenden Preisen und dem drohenden Verfall ihrer Ernte wegen der Coronakrise leiden.