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Montag, 20. November 2017

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Otte, Kathrin

 

Für die 27-jährige Jungwinzerin ist Wein sehr persönlich, sie identifiziert sich mit dem Wein, den sie macht. „Wer hier Wein kauft, kauft auch ein Stück unserer Familie“, ist Kathrin Otte überzeugt.

Seit 2010 bewirtschaftet das Familienweingut biologisch, 2014 ist der erste zertifizierte Jahrgang. Kathrin Otte ist sicher, dass die Weinqualität im Weinberg entsteht, deshalb war der Schritt zur Zertifizierung für sie nur eine logische Schlussfolgerung. Vor einem Jahr ist die junge Generation, das heißt Kathrin Otte und ihr Freund Christoph Knäbel, in das elterliche Weingut eingestiegen. Verschiedene Begrünungsmischungen, Vielartigkeit und die Förderung von Nützlingen sind die Schlagworte für die Arbeit im Weinberg. Die intensive Laubarbeit mit der Hand machte sich, gerade in der zurückliegenden Lese, sehr positiv bemerkbar. Im Keller will Kathrin Otte die Originalität und den Charakter eines jeden Weines erhalten. Denn sie ist stolz auf die Lagenvielfalt und Bodenbeschaffenheiten in Deidesheim und Umgebung.

Nach dem Abitur wurde ihre Leidenschaft zum Wein groß, in verschiedenen Praktika erhielt sie auch Einblicke in die biodynamische Arbeitsweise. Das „Arbeiten mit der Rebe“ hat sie geprägt und auch Einzug in den elterlichen Betrieb erhalten. Nach dem Abschluss des Bachelorstudiengangs Weinbau und Oenologie in Geisenheim ist sie jetzt froh, ihre Erfahrungen zu Hause einbringen zu können.

Der Austausch mit Kollegen ist für die gesellige Deidesheimerin besonders wichtig. Bei Winechanges, einer Jungwinzergruppe, holt sie sich Tipps und Anregungen und schätzt den Austausch, die unterschiedlichen Meinungen und Ideen ihrer Kolleginnen und Kollegen.

 

Ihre Pfälzische Weinkönigin

Laura Julier

 

Das Weingut:

Weingut Mehling,

Weinstraße 55,

67146 Deidesheim,

Telefon: 06326 274,

Internet: www.weingut-mehling.de,

Rebfläche: 9 Hektar,

Hauptrebsorten: 80 Prozent Riesling, Burgunder