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Dienstag, 19. September 2017

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Schäfer, Karl und Christian

 

„Man kann nur guten Wein machen, wenn man Spaß dabei hat“, ist Karl Schäfer überzeugt. Im Weingut Sonnenhof in Bockenheim ist er für die Weine zuständig. Sein acht Jahre jüngerer Bruder Christian kümmert sich um die Vermarktung. Die beiden leben mit ihren Eltern und ihren eigenen Familien – jeder mit Frau und drei Kindern – in den weitläufigen Weingutsgebäuden. „Wir sehen uns jeden Tag, können uns aber auch mal aus dem Weg gehen – das funktioniert super“, erzählt Christian. Zum Weingut gehört außerdem eine vielbesuchte Gaststätte: Hier kocht der Onkel, die Cousinen bedienen.

Die Schäfers bewirtschaften 42 Hektar Reben mit breitem Sortenspektrum. „Hier soll jeder etwas finden, das ihm schmeckt“, sagt der Weinbautechniker Christian. Sie selbst seien vor allem Riesling-Trinker, meint sein Bruder. Trotzdem komme fast jedes Jahr eine neue Sorte dazu – der Winzermeister hat Spaß am Experimentieren. Spaß macht es ihm auch, die technische Ausstattung seines Betriebs ständig zu aktualisieren: Neueste Errungenschaft ist die Abfüllanlage – „damit ist der Betriebsablauf jetzt richtig rund“, meint Karl.

Die Lage des Weinguts an der nördlichen Weinstraße sieht Christian als Vorteil: „Wir haben hier weniger Tourismus. Die Kunden kommen gezielt zu uns, wir verkaufen deshalb weniger flaschenweise, eher kofferraumweise. Wir haben bewusst eine günstige Preisstruktur.“ Die etwa 3000 Stammkunden kaufen Qualität: Auf der langen Weinliste der Brüder war in den letzten Jahren beinahe jeder Wein prämiert. „Mit 2013er-Weinen haben wir schon wieder 15 Goldmedaillen geholt“, sagt Christian.

Nachwuchssorgen haben die Schäfers nicht: Die Kinder sind jetzt schon voll mit dabei. „Am liebsten würden sie gar nicht mehr in die Schule gehen“, lacht Karl Schäfer, „meine Tochter Franziska ist 15 und macht gerade ihren Traktorführerschein.“

 

Ihre Pfälzische Weinkönigin

Janina Huhn

 

Das Weingut:

Weingut Sonnenhof,

Weinstraße 79, 67278 Bockenheim,

Telefon: 06359 4317,

Internet: www.sonnenwinzer.de,

Rebfläche: 42 Hektar,

Jahresproduktion: ca. 320.000 Flaschen

Hauptrebsorte: Riesling